Alcat e Antienvelhecimento e AntiAging

A Medicina Antienvelhecimento ou Medicina Antiaging, em seus programas personalizados, estuda a variação entre a idade funcional e a cronológica do indivíduo, encarrega- se de detectar quais são, nesse caso, as chaves desta variação e de estabelecer como se pode incidir sobre elas para que o processo de envelhecimento se produza com os menores sintomas possíveis, ou ao menos, que estes possam ser retardados. O envelhecimento biológico está ligado a processos de oxidação a nível molecular, originados pela produção de radicais livres.

A adoção de uma série de hábitos de vida que minimizem a produção destes radicais livres e sua neutralização mediante tratamentos dietéticos e/ou farmacológicos (os denominados antioxidantes), podem prevenir e atenuar os danos produzidos em nosso organismo por esta excessiva oxidação tanto a nível celular quanto a nível molecular, em proteínas, lipídios e ADN.

Está demonstrado que uma alimentação não adequada é uma das causas principais do funcionamento dos mecanismos de formação de radicais livres em nosso organismo. A transformação dos alimentos em substratos mais simples, dos quais é possível obter energia, envolve reações químicas de óxido-redução.
Durante o processo de respiração celular consome-se oxigênio e gera-se ATP (Trifosfato de Adenosina). Ficando como produtos dióxido de carbono e água.

A alimentação é um fato-chave no processo de
envelhecimento do organismo

Contudo, durante esta normal transformação produzem-se também outras moléculas residuais, as espécies reativas do oxigênio (ROS: Reactive Oxigen Substances) ou Radicais Livres (RLO's).

Os radicais livres são átomos ou moléculas instáveis, altamente reativas, que atacam as ligações de proteínas dos tecidos, os fosfolipídios poliinsaturados das membranas celulares, os carboidratos e os ácidos nucléicos das células. Ao atuar, ativam uma reação em cadeia que poderia, inclusive, levar à morte celular.

O Estresse Oxidativo se produz ao romper o equilíbrio entre a produção de espécies reativas do oxigênio e os mecanismos de defesa antioxidante, o qual leva a uma variedade de mudanças fisiológicas e bioquímicas que terminam na deterioração e morte celular. Esta desordem do equilíbrio oxidativo está envolvida em mais de 100 patologias distintas, que abrangem desde transtornos cardiovasculares até o mal de Parkinson.

Com uma nutrição adequada, podemos levar ao organismo vitaminas e minerais, que desempenham um papel importante na prevenção destas doenças, o que é apoiado pela evidência epidemiológica que sugere que o consumo de frutas e verduras pode reduzir o risco de contrair as referidas doenças, devido possivelmente a estes alimentos que são uma rica fonte de antioxidantes dietéticos.

Conhecer o perfil de intolerância alimentar de um indivíduo permitirá que o enfoque dietético do tratamento AntiAging seja o adequado e não produza efeitos contrários aos buscados.


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