Verduras
e hortaliças
Alcachofra, aipo, alface, alho francês, cebola, cenoura, cogumelos,
couve, couve-flor, espinafre, pepino
Legumes
Abóbora, aspargos, batata, batata-doce, berinjela, brócolis,
cenoura, cogumelos, ervilha, feijão verde, pimentão, tomate.
Peixes
Atum, bacalhau, cherne, linguado, pescada, salmão, sardinha, tamboril,
truta.
Cereais e grãos
Arroz, aveia, centeio, cevada, feijão, grão-de-bico, lentilha,
malte, milho comum, milho painço, trigo.
Carnes
Carne de boi, carne de cordeiro, carne de porco, coelho, frango, peru,
vitela.
Mariscos
Amenjoa, camarão, caranguejo, ostra, lagosta, mexilhão.
Frutos secos
A mêndoas, avelã, nozes, sementes de cereais.
Frutas
A bacate, abacaxi, ameixa, banana, cereja, coco, damasco, kiwi, laranja,
lima, maçã, melancia, melão, morango, pêra,
pêssego, tangerina, uva.
Produtos Lácteos e equivalentes
Clara de ovo, gema de ovo, leite de cabra, leite de vaca, manteiga, queijo.
Ervas e especiarias
canela, chá, mostarda, pimenta, piri piri, salsa, soja.
Diversos
açúcar de beterraba, açúcar de cana, alho,
azeitona, cacau, café, cola, fermento de pão, girassol,
levedura de cerveja e mel.